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* Altri sé. Per yna antropologia delle invarianze
* All'isola dei Sardi per un anniversario, 1956-2006
* Aspetti della ritualità magica e religiosa nel Tarantino – Catalogo critico della Mostra della raccolta etnografica tarantina di Alfredo Majorano, Taranto 1971. Manduria, Lacaita, 1971, 72 p.
* Beni volatili, stil , musei. Diciotto altri scritti su oggetti e segn, Gli Ori, Siena 2007i
* Cultura egemonica e culture subalterne. Rassegna degli studi sul mondo popolare tradizionale – Seconda edizione accresciuta. Palermo, Palumbo, 1973, XII, 359 p. – 20. ristampa: 2005
* Dislivelli di cultura e altri discorsi inattuali – Postfazione di Pietro Clemente e Eugenio Testa. Roma, Meltemi, 1997
* Il dire e il fare nelle opere dell’uomo – Con promemoria bibliografico degli scritti dell’Autore. Gaeta, Bibliotheca, 1988, – 270 p.2)
* Insegnamenti di Alberto Mario Cirese a cura di Pietro Clemente eb Eugenio Testa, CISU, Roma 2002
* Intellettuali e mondo popolare nel Molise – Isernia, Marinelli, 1983, 158 p. –
* Intellettuali, folklore, istinto di classe. Note su Verga, Deledda, Scotellaro, Gramsci – Torino, Einaudi, 1976, IX, 155 p.
* La poesia popolare – Palermo, Palumbo, 1958, 176 p. –
* Oggetti, segni, musei. Sulle tradizioni contadine – Torino, Einaudi, 1977, VIII, 122 p. – Ristampa: 2002 (Piccola Biblioteca Einaudi Nuova Serie)
* Poesia sarda e poesia popolare nella storia degli studi – Cagliari, Edizioni 3T, 1977, 167 p. – rist. anast. di *1961c –
* Ragioni metriche. Versificazione e tradizioni orali, Palermo, Sellerio, 1988, 512 p.
* Segnicità fabrilità procreazione. Appunti etnoantropologici – Roma, C.I.S.U., 1984, 119 p.
* Struttura e origine morfologica dei mutos e dei mutettus sardi – Cagliari, Edizioni 3T, 1977 – [rist. anast. di:] *1964a
* Tra cosmo e campanile. Ragioni etiche e identità locali – A cura di Pietro Clemente, Gianfranco Molteni, Eugenio Testa. Postfazione di Alessandro Mancuso. Siena, Protagon, 2003
* Unu de Danimarca. Il mondo poetico di Ortacesus nelle registrazioni e negli studi di Andreas Friddin Weis Bentzon. Con 2 CD Audio, S’Iscandula, Cagliaru 2007
*Canti popolari della propvincia di Rietiraccolti a cura du Eugenio Cirese, Rieti 1945 - Ristampa anastatica ,
* C. Lévi-Strauss, Le strutture elementari della parentela. Edizione italiana a cura di A.M. Cirese. Traduzione di A.M. Cirese e L. Serafini. Milano, Feltrinelli, 1969 – Ristampe: 1972 (Sc/10 Manuali), 1984 (I campi del sapere), 2003 (Universale economica saggi)
* Folklore e antropologia tra storicismo e marxismo. A cura di A.M. Cirese. Con scritti di G. Angioni, C. Bermani, G.L. Bravo, P.G. Solinas. Palermo, Palumbo, 1972
* Plastica effimera in Sardegna: i pani. A cura di A.M. Cirese, E. Delitala, G. Angioni, C. Rapallo, T. Casula. Cagliari, Assessorato all'Industria della Regione Autonoma della Sardegna, 1973
* E. Cirese,Oggi domani ieri. A cura di A.M. Cirese. Isernia, Marinelli, 1997 –
* Costantino Nigra - Delfino Orsi, Il Natale in Canavese. A cura di Alberto M. Cirese. Torino, Omega, 2005
